Tagesempfehlungen

 

Vorspeisen

Selleriekohlsalat mit gehackten schalotten und peterli
Fr. 9.50
***
Tomatensalat(Pro Specia Rare) mit Frühlingszwiebeln
Fr. 12.--
***
Ziegenkäse mit Olivenoel, Honig, Balsamico und Feigen
Fr. 13.--

Hauptgänge

im ofen geschmorte Lammhaxe(IRL)mit Coco Bohnen Fr. 33.--
***
Kalbssteak mit Salbei und Safranrisotto
Fr. 42.--
***
Rindsribeye vom Junbullen(CH)mit Rosmarin und Peperoncini, rucola und pommes Allumettes
Fr. 39.--

Weinempfehlung

Château Coujan Rosé Cuvée Tradition 2017
F. Guy & Peyre, Saint Chinian
99% Mourvèdre, 1% Cinsault
1dl Fr. 6.-- / 7dl Fr. 42.--
***
Vinho tinto DOC Alentejo 2016
Herdad da Cardeira, Alentejo
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Calada
1dl Fr. 6.50 / 7dl Fr. 45.--
***
apfel cidre
mosterei oswald + ruch, klettgau
1dl. Fr. 6.50.--